La vainilla es uno de los sabores más populares en el mundo, pero ¿sabes de dónde vino?
Al igual que muchos alimentos deliciosos que nos encantan, la vainilla proviene de México, junto con otro favorito, el chocolate.
El sabor a vainilla se incorpora en muchos alimentos que se comen a diario, lo que lo convierte en una parte predominante de la cocina mundana.
Por ejemplo, una receta de arroz con leche no puede omitir el toque de vainilla.
Así, desde postres hasta entradas, la vainilla agrega un toque dulzón que se convirtió en altamente deseado a nivel mundial una vez descubierto.
Vídeo:YouTube
Origen de la vainilla
El pueblo totonaco de la región de Veracruz en México fue el primero en cultivar el divino cultivo de la vainilla.
El monarca azteca, Itzcoatl, conquistó los totonacos en 1427 y de inmediato llegó a amar el sabor y el aroma de la vainilla totonaca.
Los aztecas llamaron a la preciada especia “tlilxochitl” “flor negra”.
La usaron para dar sabor a su famosa bebida de chocolate, el cacahuatl (agua de chocolate), hecha de granos de cacao, maíz molido, frijoles de vainilla molida y miel.
Los aztecas requerían que la gente totonaca cultivara vainilla como un tributo al rey azteca, Moctezuma.
Cuando Cortés llegó a México desde España, en 1519, viajó por Veracruz donde se interesó por la vainilla.
Cuando Cortés llegó a la Ciudad de México, fue recibido gentilmente por Moctezuma, quien pensó que Cortés era “Quetzalcóatl”, un dios de piel clara.
- FUENTES: KiwiLimón y Biodiversidad Mexicana
Moctezuma sirvió a Cortés chocolatll en una copa de oro.
Impresionado con el oro y las riquezas de Moctezuma, Cortés y sus hombres conspiraron más tarde para matar al rey azteca.
Los españoles nombraron a la especia exótica “vainilla” que significa “pequeña vaina” y se la llevaron con ellos a España.
La vainilla lentamente se hizo popular en toda Europa.
Los franceses tomaron un gusto particular al sabor y comenzaron a usarlo como ingrediente en pasteles y bebidas.
Los franceses querían cultivar vainilla en sus colonias donde el clima era similar al de Veracruz.
Pudieron cultivar plantas sanas que florecieron, pero nunca pudieron obtener el frijol de la planta.
Cuando los totonacos oyeron esto, lo llamaron la “maldición de Moctezuma”.
Durante 300 años, México mantuvo su monopolio de la producción de vainilla a pesar de los esfuerzos constantes de los europeos para inducir a las cepas de vainilla a llevar frijoles a otros lugares.
A medida que el sabor de los frijoles exóticos se hizo popular, los coleccionistas trajeron plantas de vainilla a los jardines botánicos de Europa.
Todavía se pueden ver enredaderas de vainilla en el Royal Botanic Gardens en Kew.
No fue sino hasta 1836 que Charles Morren, un botánico francés, quien finalmente descubrió el secreto del cultivo de la vainilla.
Su cuidadoso examen de la anatomía de la flor lo llevó a descubrir la dificultad de la polinización. La polinización se realizó a mano.
El conocimiento de la polinización artificial se extendió a las naciones europeas que habían colonizado regiones tropicales con climas adecuados para cultivar orquídeas.
Estas áreas comenzaron a sembrar vainilla, especialmente los franceses en la isla de Borbón y los holandeses en las Indias Orientales Holandesas (Indonesia).
Hoy en día, la vainilla se cultiva comercialmente en Madagascar, Indonesia, India, Uganda con cierta producción en México, Tonga, Polinesia Francesa, Tahití, Fiji, Costa Rica y China.
Aunque en la actualidad la vainilla no se cultiva principalmente en México, tenemos que agradecerles por descubrir la planta de vainilla que ha ganado la admiración mundial.
Aunque la vainilla se utiliza en muchos platillos, reina prominente en una amplia gama de postres.
¡Los postres mexicanos hechos con vainilla tienen un sabor demasiado excelso para dejarlos pasar!
Más curiosidades sobre la comida en KiwiLimón
Related posts
Comenzando y terminando un curso de idiomas en Duolingo … ¿Y luego qué hago?
Si por ejemplo estás tomando clases de Inglés, seguramente conocerás algunas aplicaciones para tu celular que te han sugerido que uses como una alternativa a tus clases ¿cierto?
Prácticamente cualquier aprendiz de idiomas al menos han probado Duolingo, si no completaron un curso completo.
Usando la repetición espaciada, Duolingo presenta a los estudiantes material de una manera organizada diseñada para maximizar el aprendizaje y minimizar el tiempo y el esfuerzo.
Si bien puede haber algunas aplicaciones similares, no hay nada como Duolingo.
Pero solo hay un problema con esta aplicación: eventualmente, completarás el curso en el que estás trabajando, ¿y luego… qué?
Así que definitivamente necesitarás un plan una vez que termines con tu curso de Duolingo ¿cierto?
https://www.youtube.com/watch?v=1-4u1y3Lyok¡Pero no te preocupes! Con un poco de esfuerzo, puedes mantener tu aprendizaje en racha.
¿Por qué es importante tener un plan para qué hacer después de Duolingo?
En primer lugar, querrás tener un plan para qué hacer después de terminar tu cursp, ya que sin la estructura de las lecciones, tus habilidades podrían desvanecerse.
Los cursos de Duolingo ofrecen una estructura clara que te permite estudiar por tan solo cinco minutos al día. Esta estructura es importante porque fomenta el estudio constante, que podría perderse una vez que finalices tu curso.
Y sin esta estructura, tus habilidades podrían desvanecerse, por lo que necesitas descubrir alguna forma de evitar esto.
Después de todo, es más fácil nunca olvidar el idioma en primer lugar que tratar de recordarlo más tarde.
Además, sin un estudio adicional más allá de Duolingo, no progresarás más. La aplicación es genial, pero tiene sus límites.
YouTube || Duolingo || Harmon Hall https://www.youtube.com/watch?v=FMAcQJV77n0Si dejas de estudiar después de completar un curso, perderás una valiosa gramática, vocabulario y práctica auditiva, y tus habilidades no progresarán más allá del nivel en que Duolingo lo dejó.
Sin un curso de acción claro sobre qué hacer después de lo hecho en la aplicación, podría ser demasiado fácil dejar de estudiar por completo.
La única forma segura de nunca llegar a dominar un idioma es dejar de estudiar.
Y sin la diversión de Duolingo, el aprendizaje basado en el juego para mantenerte enfocado, esto definitivamente podría suceder si no tienes un plan en marcha.
Si amas tanto a Duolingo que no puedes soportar la idea de dejarlo atrás, hay buenas noticias: no tienes por qué hacerlo.
Incluso si has terminado un curso de Duolingo, la aplicación aún puede ayudarte a continuar aprendiendo.
Hay dos formas en que puedes hacer que esto suceda.
Una forma es regresar y rehacer todas las lecciones hasta que obtengas puntajes perfectos en todas las áreas.
Tus puntuaciones se desvanecerán con el tiempo, por lo que lograr que todas sean perfectas al mismo tiempo requerirá mucho tiempo y esfuerzo.
Sin embargo, la única cosa tan gratificante como tener una puntuación perfecta en cada categoría al mismo tiempo puede ser el saber que la puntuación perfecta refleja tu riqueza de conocimientos.
Otra forma de seguir usando Duolingo es usar la función de "práctica" en el lado derecho de la página.
Esta función te presenta preguntas familiares de Duolingo para fortalecer las palabras y habilidades clave, por lo que es una buena forma de reforzar lo que Duolingo te enseñó y de evitar la reincidencia.
Domina el inglés con Harmon HallYo incluiría una tercera opción… ya estarás más avanzado para incursionar en un curso de nivel para hacer de este tu segundo idioma una realidad.
Cuatro industrias que se benefician de las básculas de piso
Dentro de muchos de los procesos que en diversas industrias deben considerar se encuentra el tema del pesaje de productos.
Desde el punto de la materia prima, el armado del producto, su empacado hasta llegar a cargar la mercancía para su envío a los puntos de entrega.
Las básculas de piso industriales se usan para pesar objetos grandes, pesados o de gran tamaño.
Estas escalas tienen muchas capacidades, opciones y características que las hacen útiles en varias industrias.
Y para cada etapa y tipo de industria, existen diversas balanzas idóneas para su uso que se benefician de las básculas de piso, veamos:
https://www.youtube.com/watch?v=FKGcIJuQU30
- a) Venta al por menor y comercial
- b) Veterinaria y Ganadería
Los ganaderos y los veterinarios también usan básculas de piso industriales para pesar a los animales para determinar cuánta comida y agua necesitan.
La alimentación también se puede pesar en las balanzas.
Dado que muchas balanzas tienen computadoras incorporadas, pueden calcular la cantidad de alimento requerido para cada animal, lo que ayuda a los ganaderos a distribuir el alimento con precisión.
- c) Industrial
- d) Comida
La crisis
Tengo un puesto en el tianguis desde hace alrededor de veintidós años, cuando dejé de trabajar en una empresa con depósito fiscal, no me quejo afortunadamente siempre me ha ido bien con las ventas, incluso de ahí siempre he solventado mis gastos y los de mi familia al principio no fue sencillo encontrar el producto que me diera buenas ganancias y estabilidad económica pues antes de tener un giro comercial fijo intente primero vendiendo relojes de pared, luego enmarcaba fotos y retratos además de vender cuadros de paisajes, después de unos años un compañero me ofreció invertir en el negocio de las pantimedias y a cambio de que él me contactara con sus proveedores le tenía que dar una fuerte suma de dinero, por un par de semanas lo pensé mucho hasta que me decidí a aceptar el negocio con el que obtuve grandes ganancias, vendía mucho era impresionantemente ver que toda la mercancía que surtía ese mismo día se terminaba. Me iba muy bien en ese entonces además tenía novia y aprovechando que estaba muy enamorado y ya que gozaba de una situación económica tan holgada le propuse matrimonio, nos casamos pero justo antes de cumplir el año de casados el negocio decayó; “ya no estaba de moda usar pantimedias”.
Fuente: Wikipedia
https://www.youtube.com/watch?v=TWDlJdGVgnc
Sentía desesperación ya que mi esposa estaba embarazada, a la par me encontraba construyendo nuestra casa y ya no tenía los mismos ingresos comencé a sentir que me faltaba el aire que no podía respirar, literalmente sentía que me estaba muriendo, sufría de temblores en el cuerpo escalofríos, además padecía de náuseas y mareos, mi madre y hermanos decían que era por el embarazo, que estaba exagerando, posteriormente sentía una fuerte opresión en el pecho y un miedo incontrolable fue realmente espantoso pasar por todo eso y no sabía a qué se debía, mientras tanto cada semana debía pagarle a los albañiles sus sueldos y los ahorros se estaban terminando y por si fuera poco la casa aún no estaba terminada además la próxima llegada del bebé; esta sensación es lo más desagradable que me ha sucedido pues pensaba que me estaba infartando entonces entre Danna mi esposa y mi sobrino me llevaron de inmediato al doctor para que me revisara, mientras ella solicitaba la atención médica sentía que me desmayaba por lo cual tuve que sostenerme de unas estructuras de acero que se encontraban en la sala de espera dado que el techo de la clínica estaba dañado, tan solo pasaron unos instantes y me pasaron al consultorio donde me colocaron una máscara de oxígeno, me pusieron en la vena de la mano un suero y comencé a calmarme, después de unas horas de estar internado desperté al escuchar mi nombre, era la doctora que tenía algunas preguntas que hacerme y después de responder a ellas me explico que lo que me estaba sucediendo era una crisis de ansiedad dijo que todos los síntomas que estaba presentando eran una respuesta del organismo ante el estrés por ello lo confundí con un infarto pues los síntomas son un tanto similares, me recomendó tomar terapia psicológica o consultar a un psiquiatra para que me recetara fármacos que me ayuden a controlar las crisis.
https://www.youtube.com/watch?v=3LkJDjDRX44
Fue muy duro sobreponerme a este golpe pero con la ayuda de Danna y mi familia tome un tratamiento médico que me sirvió mucho, además para aprender a relajarme me inscribí a clases de yoga y meditación entonces comencé a invertir en calcetas escolares, deportivas, tines con imágenes de personajes de caricaturas, en todos los modelos disponibles y en diferentes tallas para adultos, bebés, niños, niñas y lencería, nunca volvió a ser tan buen negocio como entonces pero, me va bien además tiene mucho tiempo que no sufro un episodio.
VIDEOS TOMADOS DE YouTube